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舌尖上的重庆网独家披露:“川菜发展战略研讨会”将于明天在重庆潼南举行

发布日期:2017-11-23 浏览量:912次

潼南,一座群英荟萃,人杰地灵的城市。据不完全统计,潼南人在全国各地从事川菜烹饪技艺的从业者达到数万人之多,其中更诞生了很多从厨师到大师,再到投资餐饮企业的成功人士和品牌。潼南太安鱼更是成了比肩回锅肉的川菜特色菜。

中国食文化研究会指导,将于2017年4月25日,在重庆潼南举办“中国食文化研究会川菜专业委员会成立暨川菜发展战略研讨会”,除了川渝城市桥头堡的区位优势以外,更是川渝两地关于川菜文化研讨和传承的技艺胜地。因为潼南既有川菜传承的土壤,更具备发扬川菜文化及创新川菜产品的技术基础!

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