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火锅的特色菜品有哪些

发布日期:2018-12-13 浏览量:924次

火锅被认为是大众食品,不仅征服中国版,已经征服了很多外国朋友。火锅有这么大的魅力,因为它是海纳北川,包罗万象。除了火锅的味道外,火锅边菜的丰富程度和质量也至关重要,重庆火锅底料批发讲一下吃火锅有哪些特色菜品吧。


1. 火锅荤菜——毛肚

毛肚是牛的胃,第一个烧开的火锅要么是肠,要么是它。注意“焦虑”热,不太热太老,还是坏味道。为什么有些内脏是辣火锅的常规菜肴,但是汤火锅在其他地方很罕见?这是因为内脏一般是鱼腥味的,辛辣能有效地去除这种味道。

2. 火锅荤菜——麻辣牛肉

在巴蜀地区,火锅中使用的牛肉是必不可少的。其他地区的牛肉汤锅里经常会接触到,但外国朋友来这里觉得辣的牛肉可能没有味道。选用优质筋牛肉,去筋、切片,加入秘制辣椒面充分腌制,热而不干,长时间不洗木料,口感清新,刺激辛辣,让人想停下来!

3. 火锅荤菜——肥牛

肥牛也是火锅中必不可少的菜肴之一。和火锅店一样,公主肥牛也很有名。她选材精细,加工精细,更注重营养结构的合理搭配,造型美观别致,红白相间,混为一谈。鲜嫩可口的食物,回味无穷,不仅能滋养眼睛和快乐的感觉,还能满足于良好的口感。

4. 火锅荤菜——鹅肠

选用东北120天散落稻田鹅,采用原锁粉锁新鲜清洗工艺,经三次浸泡清洗后,在8-15℃低温杀菌车间进行杀菌除油,天然色泽、粉红嫩肉、持久新鲜,入口脆!

5. 火锅小吃——酥肉

脆肉,除了直接吃可以吃火锅,酥肉是门技术。选用鲜猪肉、甘薯粉、生粉、奶酪粉等原料进行挤压,色泽鲜黄,香味醇厚,酥脆而不油腻。如果火锅,因为表面会吸收热汤,吃起来很香软。

以上几种菜品就是吃火锅的比店菜品,想要吃到美味的火锅欢迎到众味可购买火锅底料吧。

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